La Guiguette est avant tout une histoire de famille, celle de Pascal, Chistelle, Corentin et Joris. Elle commence en 1991 quand les parents reprennent ce petit bar de campagne avant de développer une véritable offre de restauration et d’hébergement.

C’est en 2017 que Corentin et Joris rejoignent l’aventure familiale. Corentin, de formation hôtelière et sommelier, évolue en salle, tandis que Joris fait des merveilles en cuisine avec la volonté de mettre en valeur les producteurs et artisans locaux.

Ils apprécient de travailler en famille et chacun cultive une simplicité et une authenticité qui font l’âme de La Guiguette.