Brasserie artisanale du Val d'Ainan "La Dauphine"

Toutes les bières sont élaborées et brassées sur place, selon un savoir-faire traditionnel. Elles ne contiennent aucun additif ni conservateur. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Elles re-fermentent en bouteille, ce qui explique le léger dépôt de levure, parfaitement naturel.

Profitez de la buvette dans un cadre champêtre aux horaires d'ouverture du magasin.

Portrait :
Catherine Dereume, Belge d’origine et arrière petite-fille de brasseur, est titulaire d’un diplôme d’Ingénieur en Agro-Alimentaire avec une spécialisation en Fermentations.
Le montage du projet avec son ex-mari William Bown, débute en 2004 pour aboutir en 2005 (et premières ventes en 2006).
maintenant, l'équipe est 100% féminine et est composée de Marion, Hélène et Lolita.